ingredientes para 4 personas: 600 gr. de carne picada de ternera, 100 gr de gorgonzola, 4 cucharadas de cebollino fresco picado, 1 cebolla, unas gotas de tabasco, 2 cdas de salsa perrins, pimienta y sal. Ensalada variada y tomates y pan a elección.
Elaboración:
En un recipiente se mezcla la carne picada con el cebollino y la cebolla bien picados.Añadimos unas gotas de tabasco, la salsa perrins y el gorgonzola troceado. Mezclamos bien y dejamos que repose un poco en la nevera.
Por otro lado, cuando estemos terminando las hamburguesas, tostamos el pan en una sartén y nos ponemos a preparar la ensalada y el tomate.
Hacemos bolas con la carne, las aplastamos un poco y las hacemos a la plancha dándole el punto deseado. Montamos la hamburguesa y servimos.